九大误导消费者的食品标签文案 你被忽悠了吗
四川生态文明网 www.scst.org.cn 2014-06-13 来源:中国日报网 已有327人浏览

  厂商最常用的误导性小花招可能就在食品包装的文案上了。当你在超市里放下一盒食物转而拿起另一标有“无脂肪”或“全天然”的盒子时,你也许已经被忽悠了。尽管食品标签上不得出现错误的或欺骗性的描述或介绍,但厂商还是能经常打出漂亮的擦边球。本文列出商品文案中九个最常见和最具有误导性的字眼,看穿它们,你就能在超市消费时作出更明智的选择了。

  【全天然】

  不要被“全天然”这个词愚弄,它并不意味着其中所有东西都是来自大自然的。“全天然”只是商家推出的宣传用语而已。比如美国食品药品管理局就完全没有给“全天然”下过具体的定义,只要食品中添加的着色剂活人工香料、合成物质是合格的,食品制造商们就不会惹来麻烦。

  【全谷】

  喜欢购买健康面包和饼干的朋友会比较留意标签上是否写着“全谷物”、“100%全麦”。不过,并不是所有颜色较深的饼干和面包都意味着健康。它们中有些是用焦糖来着色的,并非全部由全麦来制作,这跟高度精制的白面包比起来优质不到哪儿去。真正的全麦面包中会有很多小粒麦麸,光用肉眼就能看到,口感粗糙。

  【未添加糖分】

  对特殊人群而言这个标签是很有意义的。比如需要特殊饮食的糖尿病患者就会优先考虑选择这类产品。但这并不代表食物里没有糖。像水果、牛奶、谷物和蔬菜这些食品里天然就会有糖分,因此,就算这些商品中没有人为添加糖分,它们仍含有天然的糖分。另外,不加糖的产品中仍可能另有玄机,比如含有一种叫做麦芽糊精的碳水化合物,会提高血糖。

  【无反式脂肪酸】

  反式脂肪酸对心脏会有潜在的影响,理想的摄入量当然是零。实际上,号称不含反式脂肪酸的产品其实并非零含量,而是每一百克或一百毫升的产品中含量小于半克。如果消费者吃下两份产品也会得到累计的效果的。另外消费者也可以仔细看看配料表,如果出现“氢化油”这个词那就意味着反式脂肪酸仍然存在。

  【增强免疫力】

  “增强免疫力”是厂商爱用的误导性词汇之一。只要商品中含有一定量的维生素,那么制造商就会使用这样的字眼给商品扣上一个“健康产品”的光环。事实上这是一种打擦边球的方式。

  【放养】

  那些在标签里声称是自由放养的鸡肉果真的靠谱吗?你吃的真是在农民的粮仓周围溜达着长大的禽类吗?其实,放养一词会让你以为你吃的是在野地里长大的家禽,但“放养”真正的含义只是它们曾经接触过户外活动。

  【不含脂肪】

  这个误导性标签臭名昭著。自从人们认识到饱和脂肪酸、反式脂肪酸的危险后,市场上就开始充斥这类无节制吹捧“不含脂肪”的产品。但实际上呢?有时所谓的无脂版和全脂版含有几乎同样多的热量。不要以为“不含脂肪”就能随意吃,因为包装上号称不含脂肪的可能有大量糖;号称无糖的则可能有大量的脂肪。所以,对脂肪和糖类有特殊要求的消费者还是检查标签上的卡路里含量比较保险。

  【源自真正水果】

  这类产品的包装上往往印满花花绿绿的各色水果。不过就算是标注说用真正的水果制成的产品,也不意味着含有包装上所有的水果种类。制造商一般会列出商品所包含的一系列成分,比如脂肪胆固醇等等,但不见得会透露谷物和水果的比例。

  【不含胆固醇】

  不要从字面意义上来理解这个词。它并不意味着彻底没有胆固醇,而是每一百克或一百毫升产品中胆固醇的含量少于二毫克;相对地,低胆固醇产品中的胆固醇含量则应该少于二十毫克。

  胆固醇由肝脏产生,说明只有动物产品比如肉类、奶类、蛋类以及黄油中才可能包含它。而有些以植物为基础的产品也高调宣称其不含胆固醇,这就纯粹是凑热闹了。因为植物制品都不含有胆固醇。